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商品網址:型男大主廚2

商品訊息簡述:

作者:三立電視
系列名稱:食譜系列
定價:350元
頁數:144頁
內文(圖): 彩色
版本:平裝











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商品訊息功能:



  • 品號:409601


  • 集結「型男大主廚」節目中最受歡迎、觀眾回call詢問度最高的單元──「指定菜」&「微波爐出好菜」2大單元70道料理




商品訊息描述:







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n在其最受歡迎的「指定菜」──為大家都愛吃想要學的超人氣料理,每道料理先指出一般人在做該料理最常犯的錯誤,緊接著由阿基師&詹姆士告知應該怎麼做才正確。

n在簡單好做的「微波爐出好菜」──精選近20道最適合微波爐製作的料理,每道料理並告知為什麼要那樣操作的重點,並在前面介紹微波爐的選購&操作&清洗保養的重要。

n隨書附贈約150分鐘精華內容DVD





最受家庭主婦歡迎的指定菜料理!

簡單易學的超美味微波爐料理!



糖醋魚、椒鹽排骨、五更腸旺、宮保中卷、玉米濃湯、墨魚義大利麵......為什麼自己在家做就是會NG?跟著五星級大主廚──阿基師&詹姆士的私房撇步,

避掉大家都會犯的錯誤──

X蔥薑蒜要先大火爆香!

X麵條煮熟後,先泡冷水!

只要了解食物&料理的特性,就能輕輕鬆鬆做出一道道超人氣料理喲!



※內容大綱:

◎阿基師序

◎詹姆士序

◎曾國城序

◎喬思序

◎喬喬序

◎本書的計量標準&換算



指定菜.1 教你做海料理達人

.宮保中卷.生炒花枝.泰式涼拌海鮮

.芹菜炒魷魚.炒蟹腳.螃蟹粉絲煲

.滑蛋蝦仁.鳳梨蝦球.糖醋魚

.豆酥鱈魚.乾煎白鯧



指定菜.2 教你做肉類料理達人

.蠔油雞翅.三杯雞.番茄炒蛋

.洋蔥炒蛋.魚香烘蛋.鐵板蛋豆腐

.黑胡椒牛柳.沙茶牛肉.蠔油牛肉

品味生活.韭黃牛肉.蒼蠅頭.打拋豬肉

.雪菜肉絲.竹筍炒肉絲.魚香肉絲

.蔥爆豬肉.咕咾肉.蜜汁排骨

.椒鹽排骨.五更腸旺.麻油雙腰



指定菜.3 教你做好吃的主食料理

.肉絲炒米粉.紅油抄手.榨菜肉絲麵

.蚵仔麵線.客家炒粄條.乾炒牛河

.蝦仁蛋炒飯.鳳梨炒飯.青椒牛肉炒飯

.蛋包飯.親子丼.韓式炒年糕

.日式炒烏龍.義大利肉醬麵.青醬蛤蜊義大利麵

.香蒜蛤蜊義大利麵.白醬義大利麵.墨魚義大利麵



指定菜.4 教你做好湯

.豬血湯.玉米濃湯

.蛤蜊冬瓜湯.味噌湯

.蚵仔湯.南瓜濃湯



特別企劃微波爐出好湯

微波爐好好用

² 微波爐功能全解析

² 微波爐使用的YES & NO

² 如何清潔微波爐

² 微波爐選購小秘訣

² 如何用家中的微波爐做出本單元的好菜



.炒米粉.微波薑燒豬肉.白菜魯

.白醬雞腿.五色健康米粉.番茄中捲

.和風叉燒.白醬鮭魚.咖哩雞肉飯

.泰式辣椒蛤蜊.紅咖哩雞肉.生牛肉

.油豆腐袋煮.柴魚風味蛋捲.螞蟻上樹

.海瓜子薑絲白菜冬粉.麻婆豆腐蓋飯.高麗菜蓋飯















作者介紹:三立電視台

最有影響力,最不平凡的動力,來自年輕與流行的勢力

以製作多部高收視率、高人氣的節目聞名

部部都是最熱門的超級話題之作!











型男大主廚2

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